Laktôzy

Ity pejy ity dia pejy manirery ary tokony asiana rohy manketo ny pejy hafa. (Martsa 2010)

Asio rohy manketo ny lahatsoratra hafa misy fifandraisana amin'ny lazain' ity lahatsoratra ity.

Ny laktôzy (avy amin'ny teny frantsay lactose, avy amin'ny fiteny grika) dia gliosida anaty ronono (de 20 à 80g•L⁻¹). Ny dikan'ny laktôzy amin'ny fiteny grika dia « siramamin-dronono »

Rafitra

Ny rafitry ny laktôzy

Ny Laktôzy dia dihôlôzida, (na disakarida), vita môlekiola β-D-galactôzy (Gal) sy môlekiola α/β-D-gliokôzy (Glc) mifamatotra amina fatotra ôsidika β(1→4).

Tondro fizika

Ny Laktôzy dia zava-mafy miloko fotsy. Ny raikipohy ara-tsimika dia [[C₁₂H₂₂O¹¹, ary ny lanja ara-môlany dia 342 g/mol tahaka ny dihôlôzida]] rehetra.

Mbola ambangovangony ity lahatsoratra ity ary tokony hofenoina.

Azonao atao ny mandray anjara eto amin'ny Wikipedia amin'ny alàlan'ny fanitarana azy.
Jereo koa ny pejy Ahoana ny manao takelaka rehefa te-hijery hoe ahoana no fanaovana azy.